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“吼!!!”给我!
“喵~~!”不给!
“吼!”快给我!
“喵呜喵呜~~!”不给不给,就不给。
寂静被一声虎啸打破,周遭突然热闹起来。
穗禾回过神,拍拍脑门,果然不能闲着。
整理好自己,去客厅逗弄半大的小猫,听着奶呼呼的叫声,感觉被治愈了。
豹猫的崽子已经有两个巴掌大了,声音还是奶声奶气,夹的不行。
谁让她好这一口呢,豹猫可是专门训练过的。
谁夹不住,回去就没收小鱼干。
陪玩一会穗禾在院子里散散步,放松放松心情回回去烤苕皮吃。
在空间里找了许久,红薯粉和土豆粉的标签不知何时掉了。
仔细分辨后才找到,防止下次忘记,用黑色的炭笔在袋子上做记号。
会做红薯粉丝,就会做苕皮。
它就是没切丝的红薯粉皮。
舀小半盆红薯粉,加水搅成面团,二次加水调成糊糊,第三次加水就调成面汤模样
这样不容易有粉面疙瘩,
找出一个圆铝盆,舀一勺面汤进去,均匀晃开,大概有一公分厚度。
放到烧开的大锅上,让蒸汽熏的水粉凝固成型,再将整个铝盆都沉到开水里,烫十秒钟后就会收获一张QQ弹弹的红薯面皮。
吃烤苕皮在这一步就能停下来了,不过这样热乎乎的面皮不适合放空间储存,摊开占地方,摞在一起会粘连。
于是穗禾去溪边,把晒萝卜干的竹竿擦洗一遍,带回家收入空间
蒸熟的面皮用筷子在边上划拉一圈,倒扣在一边的竹竿上放凉。
搭满一根竹竿后放空间继续下一轮。
这些红薯面皮要晾到七分干,摞到一起不会粘连,也能切丝晒干做粉条,之后涮火锅吃。
一脸盆面汤弄完,空间架子上也挂满 ,晚上风大不打算拿出去晒,容易被刮跑。
事毕,穗禾端大碗去夹咸菜,咸菜都是放在外面腌制到合适的程度再放空间,不然会一直保持刚刚腌制的状态。
用干净的筷子夹五根酸豆角,一条白萝卜,切成末放一边备用。
再拿出吃了五分之一的火腿,削下两片,切成丁,鱼腥草切成末。
一块软糯的红薯面皮切成大小合适的方块,摊到平底锅上
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