第29章 做腊肉腊肠 (第1/2页)
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我彻底洗干净以后看见三个兽人也都已经把肉都收拾好了，我拿出来之前专门做好的案板。
一人一个，让蛇七，虎木。熊立开始把肉都特别肥和特别瘦的意思剁碎，因为把肉剁碎是一个非常需要时间的任务，所以我给他们每人两个盆，一个用来装剁碎好的肉，一个是装满肉的盆。他们三个都是手拿双刀，先把肉一片片切成薄片，再切成条，最后切成丁，再开始剁。
我和虎木教会蛇七和熊立以后，他们就开始干活。
我也没有闲着，把剩下的几个盆里的五花肉都拿过来，然后把之前做腊肉的那个桶和盆取出来，我来给肉抹盐。
刚想动手，突然想起来我的辣椒应该干了吧？
先收手，去空地看看晒的东西干了没，先跑到辣椒筐子这里，小心的取出一个辣椒，轻轻摸了摸，硬硬的了，没有刚开始摘的时候有弹性，现在手里的感觉就是，我一用力这个辣椒就会捏碎。我赶忙找了一个中午专门让蛇七做的深一些的竹筒。
把辣椒放进去几个以后，又找了根棍子，用力捣了捣，小心的看了看有没有捣碎。
还不错，这晒的干干的，虽然没有捣成面，但是也都捣碎了。我小心的把捣碎的辣椒倒出来，现在并没有刚摘的时候那种辣的感觉，感觉晒干以后这个辣椒好像辣度降低了。
因为即便是捣碎了的辣椒面应该有一种呛鼻的刺激味道，现在我只闻到了辣椒的辣味，并没有特别呛鼻的感觉。
我又小心的把剩下辣椒的子全部弄出来，用一个带盖子的竹杯装起来，把辣椒全部都捣碎了，因为这次放的多，倒是捣碎的效果要好很多，也更像辣椒面了。
我把辣椒面放了一点点在做腊肉的盆子里，然后用手把辣椒面和盐混合以后再涂抹在肉上。涂抹好一条肉就把肉放在桶里腌入味，这样放一晚上。明天早上再把这些肉都放在下面的小山洞里用烟熏上一段时间就可以了。
因为之前在空间里都是直接把腌好的肉晾干的，在空间里都是晾了好几天才感觉晾好的！现在我还是觉得用烟熏一下大概能更好吃！
我刚开始做的时候没啥感觉，可是做的多，就感觉整个双手火辣辣的疼，看样子是辣椒素通过毛孔进去肉里面了，要不然也不会这会儿这么疼。
没事的，坚持一下，把盆里这些有辣椒的弄完就不放辣椒了。后悔了，内心哭唧唧，现实确是在淡定干活，好像这双疼死人的双手不是自己的一样。
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