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芳君忙问出啥事儿了，柳氏含糊嗯了一声，陈氏笑道：“小姐你还问，夫人腿本来就不好，又出去了一趟，回去再说吧！”
“看俺这记性！”芳君拍了一下脑袋，赶紧上前扶着娘回家了。
原来又到了秋税的时候了，县里下来人监督收税了，芳君家没有地，自然不用交田税，可是这人头税却是一个子儿也少不了。
这收人头税还要全家去村里，让镇里来的人看一下，每人每年一百二十文钱，哪怕小孩子，只要脚落地就得交。
“娘，你刚才说俺多花了不少钱是啥意思？”
柳氏已经躺在床上了，边揉腿边说道：“啥意思，你是个女光棍，人家要多收五倍的人头税，还说了每多一年不嫁，就加收一百文，你算算你得花多少钱呀！”
“娘蛋！”
芳君拍案而起，“凭啥俺不嫁就多收俺那么多，往年咋不收，偏偏今年收了？”
“凭啥？”
柳氏指着芳君骂道：“看看你都多大了，二十多了还在家里吃，朝廷少收多少税，能不补回来吗，往年有你爹，自然不算啥，如今却不同了，再不弄钱咱连税都交不起了。”
一席话说的芳君羞愧难当，许久才低声说道：“娘，俺想好了，俺打算卖热豆腐赚钱。”
“啥？”
柳氏与陈氏没听懂，“啥叫热豆腐？”
芳君想了想也不知怎么形容它，就笑道：“就是一种豆腐小吃，热的，吃起来麻辣又开胃，特别好吃呢。”
柳氏与陈氏互相看了一眼，都不知道这是个啥小吃，柳氏问道：“行吗，你会做吗？没听说过呀。”
“试试吧娘，反正俺挺爱吃，等俺做好了您尝尝咋样。”
柳氏想了想又问道：“花钱多不，咱家可没多少钱让你糟蹋。”
芳君笑道：“不多，本钱小，利大着呢，就是用一些黄豆磨磨，再把浆水放锅里煮会儿，成型压制一下，关键是趁热吃才好吃，另外就是拌的汁水也是很重要的，可惜少一样提辣的调料。”
因为热豆腐需辣椒，而穿越后还没传过来呢，因此芳君也不知该用别的啥调料了。
“咳！”陈氏听了笑起来了，“小姐，俺知道呀，这辣的调料也是不少呀，比如茱萸、花椒、桂、麻椒、姜、胡椒、芥末、花辣等，还不够用吗？”
芳君不知这些东西辣度如何，与辣椒比咋样，心里也没底，只好说：“
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